Descripción física y química
Aspecto: Blanco y brillante cristalino o potente, inodoro, fácilmente soluble en agua, especialmente por debajo de 70-90 ºC.
Fórmula molecular: C5H8NO4Na
Peso molecular: 169,11
Número CAS: 32221-81-1
Número Einecs: 205-538-1
Código SA: 292242
Introducción del producto
El glutamato monosódico se elabora a partir de maíz y arroz naturales y se procesa después de la fermentación con tecnología biológica moderna. El glutamato monosódico es una especie de condimento, el ingrediente principal es el glutamato. La gente usa glutamato monosódico para realzar el sabor de los alimentos. Y también el glutamato monosódico es un material al procesar otros condimentos compuestos, como cubos de caldo, salsa, vinagre y otros condimentos mucho más. Por eso tiene una gran demanda en todo el mundo.
El glutamato monosódico (MSG) 40mesh como malla regular se utiliza en la cocina como potenciador del sabor con un sabor umami que intensifica el sabor carnoso y sabroso de los alimentos, como lo hace el glutamato natural en alimentos como guisos y sopas de carne. El glutamato de sodio tiene un fuerte sabor umami a carne, y el sabor umami aún se puede sentir cuando el glutamato monosódico se diluye 3000 veces con agua.
Nuestros productos y nuestra fábrica cuentan con certificaciones kosher, halal, ISO14001, ISO9001, ISO22000, HACCP y otras. Exportación de productos a todo el mundo.
La malla 40 se vende más en India, Bangladesh, Pakistán, Afganistán, Medio Oriente y otros mercados.
Especificaciones técnicas
|
No. |
ELEMENTOS |
ESTÁNDAR |
Resultados |
|
01 |
Ensayo |
99,00% mín. |
99.89% |
|
02 |
Rotación específica |
+24.8 – 25.3 |
25.11 |
|
03 |
PH (solución al 5%) |
6.8 – 7.2 |
7.1 |
|
04 |
Cloruro |
0.1% |
0.1% |
|
05 |
Pérdida por secado |
<0.5% |
0.1% |
|
06 |
Arsénico (como2ENTONCES3) |
0,5 ppm |
0,1 ppm |
|
07 |
Plomo (libras) |
1 ppm máximo |
0,1 ppm |
|
08 |
Metales pesados (como Pb) |
10 ppm |
0,2 ppm |
|
09 |
Cadmio |
0,5 ppm máx. |
Ninguno |
|
10 |
Mercurio |
0,5 ppm máx. |
Ninguno |
|
11 |
% de sulfato |
Menor o igual a 0,05 |
0.01 |
|
12 |
Apariencia |
cristales |
cristales |
|
13 |
Ácido pirrolidona carboxílico |
0,2% máx. |
0.01% |
|
14 |
tasa translúcida |
95 minutos |
98.8 |
|
15 |
Moho y levadura |
MÁXIMO100(UFC/g) |
0 |
|
16 |
Forma de coli |
Máx3/g (MPN/g) |
0 |
Etiqueta: Glutamato monosódico de malla 40, fabricantes, proveedores, fábrica de glutamato monosódico de malla 40 de China
