25 kg de glutamato monosódico

Aspecto: Blanco y brillante cristalino o potente, inodoro, fácilmente soluble en agua, especialmente por debajo de 70-90 ºC.
Fórmula molecular: C5H8NO4Na
Peso molecular: 169,11
Número CAS: 32221-81-1
Número Einecs: 205-538-1
Código SA: 292242

Almacenamiento: 3 años

Glutamato monosódico o glutamato monosódico, una especie de potenciador del sabor, el condimento más popular para cocinar, especialmente en los países asiáticos. El glutamato monosódico (glutamato monosódico) se mezcla bien con carnes, pescados, aves, muchas verduras, sopas y adobos, y aumenta la preferencia general por los alimentos.
El glutamato monosódico se utiliza para intensificar los sabores de los alimentos y se produce mediante un proceso de fermentación bacteriana con almidón o melaza. El glutamato monosódico no es un potenciador del sabor directo, sino un potenciador del sabor complejo para salsas, carnes, aves, salsas y otros
combinaciones.

También se utiliza para realzar el sabor del tabaco. El glutamato monosódico también se utiliza como intermediario orgánico.

Se informa que el glutamato monosódico puro no tiene un sabor agradable hasta que se combina con un aroma sabroso.

Potenciador del sabor, aditivo alimentario aprobado para su uso en muchos países, como por ejemplo:

• Poner directamente en la cocina.
• Agregue palitos de sopa secos o húmedos, sopa cortada en cubitos.
• Agregue alimentos congelados y alimentos envasados ​​con axénicos.
• Añadir en el procesamiento de jamón, mariscos, curado de alimentos.
• Agregue condimentos, ajedreas, sabores, etc.

Rango de tamaños de malla: malla 8-20, malla 10-30, malla 30-40, malla 20-60, malla 40-80, malla 100, malla 60-120 y polvo.