Descripción física y química

NÚMERO CAS: 77-92-9

Nombre del producto: Grado alimenticio del ácido cítrico anhidro
Fórmula química: C6H8O7

Ensayo: 99,5%-101,0%
Número CAS: 77-92-9
MF: C6H8O7
MW: 192.122
Vida útil: 2 años
Apariencia y olor: Polvo cristalino incoloro o blanco, inodoro
Calidad: BP2009, USP32, FCC7, E330, JSFA8.0, GB2007
Almacenamiento: Almacenado en un lugar protegido de la luz, seco y fresco.
Tamaño parcial: malla 10-30, malla 20-40, malla 30-100

Grado alimenticio Bp/ USP /E330 Ácido cítrico anhidro

El ácido cítrico se utiliza principalmente como agente aromatizante, conservante y agente antienvejecimiento en la industria de alimentos y bebidas. El ácido cítrico también se puede utilizar como antioxidante, plastificante y detergente en las industrias química, cosmética y de detergentes.

El ácido cítrico es un ácido orgánico importante. Son cristales incoloros, inodoros, tienen un fuerte sabor amargo, son fácilmente solubles en agua y son un conservante y aditivo alimentario natural. Hay dos tipos: anhidros y monohidratos.

Especificaciones técnicas

ARTÍCULO	ESPECIFICACIÓN	RESULTADO
Apariencia	Cristal incoloro o blanco	Cristal incoloro o blanco
Identificación	Cumple con la prueba de límite	Cumple
Claridad y color de la solución	Pasar la prueba	Pasar la prueba
Pureza	99.5~101.0%	99.94%
Humedad	< 1.0%	0.14%
Ceniza Sulfatada	Menor o igual a 0,05%	0.01%
Sulfato	Menor o igual a 150 ppm	<150ppm
Ácido oxálico	Menor o igual a 100 ppm	<100ppm
Metales pesados	Menor o igual a 5 ppm	<5ppm
Sustancia fácilmente carbonizable	Pasar la prueba	Pasar la prueba
Endotoxina bacteriana	<0.5IU/mg	<0.5IU/mg
Aluminio	Menor o igual a 0,2 ppm	<0.2ppm
Dirigir	Menor o igual a 0,5 ppm	<0.5ppm
Arsénico	Menor o igual a 1 ppm	< 1ppm
Merc...	Menor o igual a 1 ppm	< 1ppm
Malla	30-100MALLA	Cumple
Conclusión: DE CONFORMIDAD CON BP/USP/FCC/E330