Descripción física y química

Fórmula: C₆H₅N / A₃O₇·2H₂O
Peso de fórmula, dihidrato 294,10
CAS: 6132-04-3
Einecs: 200-675-3
Especificidad: Gránulo cristalino incoloro o blanco o polvo cristalino inodoro; sabor salado y frío, soluble en agua,
dificultad con el etanol; Ligeramente delicuescencia en aire húmedo, PH7.5-9.0 en solución acuosa al 5%, cuando se calienta a 150ºC, puede perder agua cristalina.
Código HS: 29181500 Comprobación CIQ: Inspección legal
Embalaje: bolsa de papel neta de 25 kg o bolsa grande gigante con revestimiento de PE.
Almacenamiento y transporte: Almacenar en un recipiente herméticamente cerrado en un área fresca, seca y bien ventilada. Evite la exposición al calor y la humedad.

Introducción del producto

El citrato de sodio, también conocido como citrato trisódico, es un cristal cúbico blanco o un polvo granular, inodoro, fresco, salado y ligeramente picante. El citrato de sodio tiene las-muchas propiedades excelentes mencionadas anteriormente, por lo que tiene una amplia gama de usos. El citrato de sodio no es-tóxico, tiene propiedades de ajuste del pH y buena estabilidad, por lo que puede usarse en la industria alimentaria. El citrato de sodio se utiliza como aditivo alimentario con mayor demanda. Se utiliza principalmente como agente aromatizante, tampón, emulsionante, agente de expansión, estabilizador, etc.; Además, el citrato de sodio es compatible con el ácido cítrico y se utiliza en diversas mermeladas, jaleas y zumos de frutas. , gelificante, complemento nutricional y aromatizante para bebidas, refrescos, lácteos y bollería.

Especificaciones técnicas

Artículo	Unidad	Estándares de calidad	Resultados del análisis
Personajes	---	Polvo cristalino blanco o casi blanco o cristales granulares. Ligeramente delicuescente en aire húmedo. Totalmente soluble en agua, prácticamente insoluble en etanol	Aprobar
Identificación	---	Pasar la prueba	Aprobar
Aspecto de la solución	---	Pasar la prueba	Aprobar
Ensayo	%	99.0~ 100.5	100.1
Agua	%	11.0~13.0	12.30
Fácilmente carbonizable Sustancias	---	Pasar la prueba	Aprobar
Acidez o Alcalinidad	---	Pasar la prueba	Aprobar
PH (5% p/v)	---	7.5~9.0	8.35
Sulfato	mg/kg	Menor o igual a 150	<100
oxalato	mg/kg	Menor o igual a 100	<50
Cloruro	mg/kg	Menor o igual a 50	<50
Dirigir	mg/kg	Menor o igual a 1	<1
Arsénico	mg/kg	Menor o igual a 1	<1
Mercurio	mg/kg	Menor o igual a 1	<1
Metales pesados (como Pb 计)	mg/kg	Menor o igual a 10	<10
tartrato	---	Pasar la prueba	Aprobar
pirógeno	---	Pasar la prueba	Aprobar