Crema no-láctea

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Crema no-láctea
Detalles
Polvo de color blanco a amarillo pálido, sin grumos, sabor-puro, típico sin-mal sabor; olor-puro, típico libre de-sabores u olores desagradables-.
Clasificación del producto
Agente espesante
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Descripción

Especificación de producto

 

 

Composición:

Jarabe de glucosa, grasa vegetal hidrogenada, emulgentes de caseinato de sodio, estabilizador, antiaglomerante.

Sensoriales:

Polvo de color blanco a amarillo pálido, sin grumos, sabor-puro, típico sin-mal sabor; olor-puro, típico libre de-sabores u olores desagradables-.

 

Funciones de la crema no-láctea

 

 

1. La grasa vegetal comestible es más beneficiosa para los seres humanos que la grasa animal.

2.Puede reducir el uso de leche en polvo y reducir el costo de producción.

3.Se puede disolver en agua al instante con un sabor delicado, un sabor a leche espeso y suave.

4. Puede mejorar eficazmente la nutrición del producto y enriquecer el sabor del producto agregando aditivos de sabor y color.

5. Es confiable y seguro y no contiene melamina.

6. Como ingrediente alimentario, se puede aplicar según las necesidades reales.

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Especificación de crema no-láctea

 

 

No

Elementos

Unidad

Estándar

1

Humedad

%

Menor o igual a 5

2

Gordo

%

10-75

3

Proteína

%

2-5

4

Ceniza

%

Menor o igual a 4

5

densidad aparente

G/Litro

500-600

6

coliforme

NMP/100g

Menor o igual a 40

7

melamina

mg/kg

Ausente

8

E-coli

 

Ausente

9

Levadura

UFC/g

Menor o igual a 50

10

Patógeno

 

Ausente

11

Moho

UFC/g

Menor o igual a 50

12

Salmonela

UFC/g

Ausente

13

TPC

UFC/g

Menor o igual a 1000

 

La aplicación de la crema no-láctea

 

 

  1. Bebida: leche en polvo, té con leche, leche de soja en polvo, café instantáneo, copos de maíz instantáneos, cereales instantáneos, bebidas lácteas, bebidas sólidas en polvo, bebidas para bebés, helados, etc.
  2. Alimentos: pan, galletas, fideos instantáneos, dulces, salsa, chocolate, crema de arroz en polvo, sopa instantánea, etc.

 

Las funciones de la crema no-láctea en diferentes aplicaciones

 

 

  1. Café: NDC puede mejorar el color del café, mejorar el blanqueamiento, inhibir el amargor, suavizar la textura del café y proporcionar una suavidad adecuada para el café instantáneo común.
  2. Cereal: Ndc puede mejorar la suavidad, el sabor y el aroma de los cereales, proporcionando aceite vegetal y proteína de la leche, mejorando la nutrición y satisfaciendo la demanda de salud de la gente moderna.
  3. Té: NDC puede mejorar el color de la sopa de té con un brillo sedoso brillante, inhibiendo el amargor de la sopa de té y realzando el rico aroma y sabor del té con leche natural.
  4. Alimentos horneados: NDC puede mejorar la estructura interna de los alimentos horneados, haciéndolos saber mejor con un sabor rico. Puede mejorar el rendimiento del material de la masa, mejorando la operatividad, evitando la cocción excesiva de los alimentos y extendiendo la vida útil.
  5. Alimentos y bebidas congelados: NDC puede mejorar la delicadeza del producto y la textura de la leche, mejorando la tasa de hinchamiento del helado y mejorando la capacidad anti-derretirse del producto.

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