Descripción física y química
No. CAS: 11114-20-8 Código HS: 13023911
Especificación: Embalaje FCC: bolsa/tambor/cartón de 25 kg
Número de fabricación: C24H36O25S2EINECS: 234-350-2
Lugar de origen: Shandong, China (continental)
Tipo:Emulsionantes, Agentes aromatizantes, Estabilizadores, Espesantes
Aspecto: polvo amarillo claro
Certificación:ISO9001/ISO22000/Halal
Aplicación:Aditivo alimentario
Uso: gelatina/dulces/cerveza/pastel/carne/salchicha
Grado: Grado Alimenticio.
Solubilidad: Soluble
Introducción del producto
El carragenano es un polisacárido de alto-peso molecular- extraído principalmente de KappaphycusAlvarezii y Eucheuma Cottonii. Debido a su característica única de capacidad gelificante, viscosidad moderada, estabilidad y alta transparencia, se usa ampliamente como agente gelificante y de suspensión, espesante y emulsionante en la industria alimentaria para producir gelatina fina, gomitas, helados y carne procesada, etc.
Aditivos alimentarios en polvo de calidad alimentaria de carragenina con precio de fábrica competitivo cas11114-20-8
Especificaciones técnicas
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Presupuesto |
WS1-211-887 |
E401 |
FCCV |
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Tamaño de grano |
Según el requisito |
Según el requisito |
Según el requisito |
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Viscosidad |
Según el requisito |
Según el requisito |
Según el requisito |
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Humedad |
Menor o igual al 15% |
Menor o igual al 15% |
Menor o igual al 15% |
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valor de ph |
1.5-3.5 |
6.0-8.0 |
6.0-8.0 |
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residuos de ignición |
Menor o igual al 5,0% |
18.0-27.0% |
18.0-27.0% |
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Acidez |
Mayor o igual a 230 |
/ |
/ |
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sal férrica |
Menor o igual a 0,05% |
Menor o igual al 2,0% |
/ |
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metales pesados |
Menor o igual a 0,04% |
/ |
Menor o igual a 0,04% |
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COMO |
Menor o igual a 0,0003% |
Menor o igual a 0,0003% |
Menor o igual a 0,0003% |
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Dirigir |
/ |
Menor o igual a 0,0005% |
Menor o igual a 0,0001% |
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Características |
amarillo claro Odoness en polvo, casi insípido. |
Amarillo claro o blanco leche polvo o granulado |
amarillo claro o blanco leche polvo o gtanular |
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metanal |
/ |
Menor o igual a 0,005% |
/ |
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Hg |
/ |
Menor o igual a 0,0001% |
/ |
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Cd |
/ |
Menor o igual a 0,0001% |
/ |
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Recuento total de bacterias |
/ |
Menor o igual a 5000 ufc/g |
/ |
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Levadura |
/ |
Menor o igual a 500 ufc/g |
/ |
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Recuento de COliformes |
/ |
Ausente en 5g |
/ |
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Salmonela |
/ |
Ausente en 10g |
/ |
Uso
- En la industria alimentaria, la carragenina se puede utilizar como agente gelificante, espesante, estabilizador, agente de suspensión y clarificador, y se puede utilizar en productos como caramelos blandos, gelatinas, salchichas, carne enlatada, etc.
- En la industria farmacéutica, se puede utilizar como agente de suspensión y dispersante de medicamentos, y se puede utilizar para producir productos en cápsulas, etc.
- En la industria química diaria, se puede utilizar en pasta de dientes, detergentes, cosméticos y ambientadores.
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