Descripción física y química

Número CAS: 50-81-7

Otros nombres: ácido ascórbico

Frecuencia intermedia: C6H8O6, C6H8O6

Número EINECS: 200-066-2

Código SA: 29362700

Vida útil: 3 años

Introducción del producto

El ácido ascórbico es un cristal o polvo blanco o ligeramente amarillo, un poco ácido.mp190 grados -192 grados, fácilmente soluble en agua, un poco soluble en alcohol y difícilmente soluble en éter, cloroformo y otros solventes orgánicos. En estado sólido es estable en el aire. Su solución acuosa se muta fácilmente cuando se encuentra con el aire.

Uso: En la industria farmacéutica, se puede utilizar para tratar el escorbuto y diversas enfermedades infecciosas agudas y crónicas, son aplicables a la falta de VC,

En la industria alimentaria, puede usarse como suplemento-al nutricional, VC complementario en el procesamiento de alimentos y también es un buen antioxidante en la conservación de alimentos, ampliamente utilizado en productos cárnicos, productos de harina fermentada, cerveza, tinturas de té, jugos de frutas, frutas enlatadas, carne enlatada, etc.; también se usa comúnmente en cosméticos, aditivos para piensos y otras áreas industriales.

product-1150-500

Especificaciones técnicas

ARTÍCULO	ESTÁNDAR
Apariencia	Cristal o polvo cristalino blanco o casi blanco.
Identificación	Positivo
Punto de fusión	191 grados ~ 192 grados
pH (5%, p/v)	2.2 ~ 2.5
pH (2%, p/v)	2.4 ~ 2.8
Rotación óptica específica	+20.5 grado ~ +21.5 grado
Claridad de la solución	Claro
metales pesados	=<0.0003%
Ensayo (como C 6H 8O6, %)	99.0 ~ 100.5
Cobre	=<3 mg/kg
Hierro	=<2 mg/kg
Mercurio	=<1 mg/kg
Arsénico	=<2 mg/kg
Dirigir	=<2 mg/kg
Ácido oxálico	=<0.2%
Pérdida por secado	=<0.1%
Ceniza sulfatada	=< 0.1%
Disolventes residuales (como metanol)	=< 500 mg/kg
Recuento total en placa (ufc/g)	=< 1000
Levaduras y mohos (ufc/g)	=< 100
Escherichia. coli/g	Ausencia
Salmonella/ 25g	Ausencia
Estafilococo aureus/ 25g	Ausencia