Descripción física y química

Nombre del producto	Pirofosfato ácido de sodio
Nombre químico	Pirofosfato ácido de sodio, pirofosfato de dihidrógeno disódico
Especificación	Grado alimenticio
No. CAS	7758-16-9
EINECS nº.	231-835-0
MF	Na2H2P2O7
Apariencia	Polvo
Calificación	Grado alimenticio
Peso	25 kg/bolsas
Duración	2 años
Proceso de dar un título	Halal, kosher, ISO, Haccp
Embalaje	25 kg/bolsas
Duración	24 meses

Pirofosfato ácido de sodio SAPP: polvo blanco o granulado; densidad relativa 1,86 g/cm3; soluble en agua e insoluble en etanol; Si su solución acuosa se calienta junto con ácido inorgánico diluido, se hidrolizará en ácido fosfórico; Es hidroscópico, y al absorber humedad se convertirá en un producto con hexa-hidratos; Si se calienta a una temperatura superior a 220ºC, se descompondrá en metafosfato de sodio.
Almacenamiento: Mantener en lugar seco, fresco y sombreado con embalaje original, evitar la humedad, almacenar a temperatura ambiente.

Especificaciones técnicas

Elementos	Estándares
Ensayo (%) (Na2H2P2O7)	Mayor o igual a 95,00%
P2O5 (%)	Mayor o igual a 63.00%, Menor o igual a 64.5%
Fluoruro (PPM)	Menor o igual a 10 mg/kg
Cadmio (PPM)	Menor o igual a 1 mg/kg
Plomo (PPM)	Menor o igual a 1 mg/kg
Mercurio (PPM)	Menor o igual a 1 mg/kg
Arsénico (PPM)	Menor o igual a 1 mg/kg
Sustancias no disueltas en agua(%)	Menor o igual a 1,0%
Valor de PH (%)	Mayor o igual a 3,7, Menor o igual a 4,5
Pérdida por secado	Menor o igual al 0,5%
malla 100 a través	>95%
malla 200 a través	>85%
16 malla a través	Mayor o igual al 95%
ror	28
Aluminio (PPM)	Menor o igual a 200