Descripción física y química
Tripolifosfato de sodio de calidad alimentaria (STPP)
Estándar de calidad: (GB25566-2010, FCC-V)
Número CAS: 7758-79-4
Tripolifosfato de sodio (STPP), aditivo alimentario, producto químico
Nombre químico: Tripolifosfato de sodio, Trifosfato de sodio
M.F:Na5P3O10
M.W:367.86
Estándar de calidad: (GB25566-2010, FCC-V)
Propiedades físicas: polvo de cristal blanco, punto de fusión es de 622 grados, fácilmente soluble en agua, con notable capacidad quelante para algunos iones metálicos como Ca2+, Mg2+, puede ablandar el agua dura, convertir la suspensión en solución, alcalescente, sin causticidad.
Uso: En la industria alimentaria, se utiliza como conservador de agua, se aplica a latas, bebidas de frutas, productos lácteos, bebidas de proteínas vegetales, fideos instantáneos, productos cárnicos, etc.
Almacenamiento y transporte: Debe almacenarse en un almacén seco, ventilado y limpio; mantenido alejado de la humedad y el calor y almacenado separado de sustancias venenosas.
Especificaciones técnicas
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Artículos de prueba |
Estándares |
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TRIPOLIFOSFATO DE SODIO (NA5P3O10) Mayor o igual a |
94% |
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P2O5Mayor o igual a |
57.0 |
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MATERIA INSOLUBLE EN AGUA Menor o igual a |
0.1% |
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VALOR PH (SOLUCIÓN 1%) |
9.2-10.3 |
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HIERRO(FE) Menor o igual a |
0.015% |
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90 |
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DENSIDAD (G/ML) |
0.55-0.65, |
Embalaje
Embalaje: En bolsa de papel/plástico compuesto de 25 kg con revestimiento de PE.
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